En los últimos tiempos he sufrido un enamoramiento paulatino de la ciudad de Bangkok. Ha sido lento, vamos que solo he tardado unos 20 años en que deje de darme una pereza que me muero. ...
Foto; Mirad que buen aspecto tiene el encurtido de rana… Toda cara tiene su cruz. Como soy bastante positivo la mayoría de cosas que como cuando estoy de viaje suelen gustarme. Pero siempre hay excepciones. ...
Siempre que termino un viaje largo hago un resumen de lo que más me ha gustado de todo lo que he comido. La ruta que acabo de terminar por el Sudeste de Asia, de febrero ...
Aviso- Este artículo no está recomendado para melindrosos ni paladares acomodados. Turistas de pizza y starbucks abstenerse. Gracias. En Irán desayunar cabeza de borrego hervida, “kalé paché”, es una tradición antigua que sigue siendo extremadamente ...
A veces uno tiene la suerte de llegar a los lugares a los que ha soñado llegar, y de hacer lo que siempre ha querido hacer. Pasa pocas veces, pero pasa. Después de los días ...
Cuando estoy en Hanoi siempre paso por 3 procesos. El primero es la emoción por ir. Me dura hasta que piso el aeropuerto de Noibai. El segundo es una mezcla de grisura y de estar ...
Fotos; Además de la som tam, podéis ver una papaya y el mortero de cerámica con que se prepara la ensalada. La ensalada de papaya verde es uno de los platos icónicos de la cocina ...
El Khao Soi es un curry de pollo servido sobre noodles de trigo. Es suave y aromático, y quizá sea el plato más famoso de la ciudad de Chiang Mai, en el norte de Tailandia, ...
Este verano me comí los momos a mayor altura del mundo mundial. Fue en el Khardung La, el paso transitable más elevado del planeta. Con 5602 metros de altura se encuentra situado entre la ciudad ...
A veces los astros se alinean y las cosas salen de un modo diferente al proyectado. Yo, que siempre viajo solo, me vi el año pasado recorriendo Asia en compañía de varios amigos. De ...
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