Fotos; Curry con leche de coco y curry con agua. En el anterior post os expliqué las diferencias entre un curry indio y una thai. Hoy toca profundizar en la práctica. Pero antes quiero que ...
Fotos; Arriba un curry indio. Abajo uno tailandés. A menudo, en comentarios en redes o en conversaciones, me encuentro con mucha gente que no sabe distinguir un curry indio de uno tailandés. Piensan que son ...
Me encantan las ensaladas tailandesas. Al contrario que las ensaladas occidentales, que a menudo son blanditas y están en la mesa para quitarnos complejo de culpa, las tailandesas son una parte básica de la comida ...
Era sórdido, oscuro y lleno de borrachos. Se llamaba The Lion Pub, y estaba en Nuwara Eliya, en las montañas cubiertas de té y niebla de Sri Lanka. Era 2003 y la guerra que asolaba ...
Lo prometido es deuda. Aquí tenéis la receta que cierra la serie de esta semana dedicada a preparar un curry indio perfecto. Como no podía ser de otra manera os presento un plato sencillo, pero ...
Fotos; Fijaos en las 3 fotos. Los colores tan intensos y las distintas densidades. Pues esa debe ser vuestro «curry dream«. A tope! Hola a tod@s, Después del post de lunes donde os contaba los ...
Cocinar en casa un curry “de restaurante”, o mejor, es muy sencillo si tienes en cuenta ciertas reglas. Un curry no deja de ser un guiso un tanto peculiar. Con algunos ingredientes a los que ...
“Sea la sabiduría tu soporte. La compasión sea tu guía y escucha la música divina que late en cada corazón.” No seré yo el que os diga que no visitéis el Taj Mahal o la ...
Cuando estoy de viaje por la India o Nepal hay pocas cosas que me gusten más que pararme a tomar un tecito en cualquier chamizo. Lo sabe todo el mundo. Tanto que los clientes que ...
Fotos; Un puesto de Chau Chau en el Terai, en el sur de Nepal. La comida callejera en Nepal no es tan variada como en otros países de Asia, pero tiene cosas ricas y sorprendentes. ...
Kitchen 154
Sígueme
join followers join followers join followers