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Cursos

Al poco de comenzar a viajar y cocinar por Asia, sentí que debía enseñar todo eso que otros me habían regalado.

Así fue como en 2010 María Llamas, la dueña de la escuela El Alambique, me dio la oportunidad de comenzar a dar clases.

Ha llovido mucho desde entonces, y entre tanto me di cuenta que la docencia era una de mis pasiones, y que me permitía expresarme y enseñar algo que en ese tiempo no se conocía en España. Además, podía desarrollar una faceta de payaso que tenía escondida.

He dado clases a cientos de alumnos en más de una decena de escuelas por toda España, entre ellas: Alambique, Apetitoh, Cocina Cayena, A Punto, Cocinea, Muelle 3, Romero & Juliana, La Cocinita de Chamberí…

 

Los próximos cursos (2021)

(si estás interesad@ el algún curso, ponte en contacto directamente con la escuela. Gracias.)

16 de marzo. Dim Sum.  Alambique

20 de marzo. Woks! Alambique

25 de marzo. Bases de la cocina Thai. Alambique

8 de abril. La cocina de Sri Lanka. Alambique

9 de abril. Dim Sum. Cocinea

23 de abril. Cocina India. Treetops

20 de mayo. Dim Sum. Alambique

21 de mayo. Woks! Alambique

Las escuelas

El Alambique

Treetops

Cocinea