A veces uno tiene la suerte de llegar a los lugares a los que ha soñado llegar, y de hacer lo que siempre ha querido hacer. Pasa pocas veces, pero pasa. Después de los días ...
Cuando estoy en Hanoi siempre paso por 3 procesos. El primero es la emoción por ir. Me dura hasta que piso el aeropuerto de Noibai. El segundo es una mezcla de grisura y de estar ...
El Pho es, quizá, la sopa de noodles y ternera más famosa de Vietnam. Parece ser que su origen hay que buscarlo a finales del siglo XIX en el pueblo de Van Cu, ...
Estoy seguro que en breve muchos de vosotros viajaréis a lugares exóticos. Una vez allí os tendréis que enfrentar al dilema de comer o no comer en la calle. Excepto en España, en el resto ...
Escondido en una rincón cualquiera, en la esquina de un pequeño callejón de Saigón se encuentra Hoa Ma Quan, un pequeño local de comidas. Su especialidad es el “Op La”, uno de los desayunos más ...
Cuando estoy en Saigón no me quedo en el gueto turístico de Pham Ngu Lao. Me dan bastante tirria ese tipo de lugares, y suelo alojarme un kilómetro más al sur. Pero los vietnamitas tienen ...
Imagina que eres uno de esos turistas apresurados que visitan Vietnam durante un par de semanas. Entre ir a Sapa, y ver el horror de la Bahía de Halong te quedarán al menos dos días ...
Los vietnamitas dicen “an mot minh dau tuc”, “comer solo es doloroso”… Es Hanoi y son las 7 de la mañana. La ciudad se ha levantado gris y brumosa. La gente camina encorvada, se sienta ...
Kitchen 154
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