Foto; Mirad que buen aspecto tiene el encurtido de rana… Toda cara tiene su cruz. Como soy bastante positivo la mayoría de cosas que como cuando estoy de viaje suelen gustarme. Pero siempre hay excepciones. ...
Siempre que termino un viaje largo hago un resumen de lo que más me ha gustado de todo lo que he comido. La ruta que acabo de terminar por el Sudeste de Asia, de febrero ...
Aviso- Este artículo no está recomendado para melindrosos ni paladares acomodados. Turistas de pizza y starbucks abstenerse. Gracias. En Irán desayunar cabeza de borrego hervida, “kalé paché”, es una tradición antigua que sigue siendo extremadamente ...
Cuando estoy en Hanoi siempre paso por 3 procesos. El primero es la emoción por ir. Me dura hasta que piso el aeropuerto de Noibai. El segundo es una mezcla de grisura y de estar ...
Este verano me comí los momos a mayor altura del mundo mundial. Fue en el Khardung La, el paso transitable más elevado del planeta. Con 5602 metros de altura se encuentra situado entre la ciudad ...
A veces los astros se alinean y las cosas salen de un modo diferente al proyectado. Yo, que siempre viajo solo, me vi el año pasado recorriendo Asia en compañía de varios amigos. De ...
Recorrer la carretera de Manali a Leh, en la India, es una prueba de resistencia y temple. La ruta es una de las más altas del mundo y discurre entre precipicios y paisajes que ...
El Pho es, quizá, la sopa de noodles y ternera más famosa de Vietnam. Parece ser que su origen hay que buscarlo a finales del siglo XIX en el pueblo de Van Cu, ...
El wok es uno de los utensilios de cocina más antiguos de la humanidad, con más de 3000 años de historia. Después de las ollas de barro surgió el wok, como un cacharro multiusos ...
«Gyozas”, “Siao Mai”, “Guotie”, “Wonton”, “Char Siu Bao”, la lista de pequeñas “empanadillas” asiáticas es interminable. Conocidos como dumplings, la moda, pálida aún, ha llegado a España. Todos hemos comido estos dim sum en ...
Kitchen 154
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