Fotos; Paisaje ladakhis. Vértigo, paisajes hipnóticos, un infarto y muchas lentejas. Este podría ser el resumen del mes que pasé en Ladakh en 2018. Los primeros días los pasé en Amritsar, embobado con su Templo ...
Fotos; 3 tipos de ezay. El de arriba es con chiles verdes, tal como lo preparaba la mujer de la que tomo la receta. El de en medio es con chiles secos troceados. La de ...
Fotos; Un puesto de Chau Chau en el Terai, en el sur de Nepal. La comida callejera en Nepal no es tan variada como en otros países de Asia, pero tiene cosas ricas y sorprendentes. ...
Este verano me comí los momos a mayor altura del mundo mundial. Fue en el Khardung La, el paso transitable más elevado del planeta. Con 5602 metros de altura se encuentra situado entre la ciudad ...
Recorrer la carretera de Manali a Leh, en la India, es una prueba de resistencia y temple. La ruta es una de las más altas del mundo y discurre entre precipicios y paisajes que ...
En Nepal, durante la fiesta del Dasain, el Durgapuya indio, los pastores bajan los rebaños de cabrones de las alturas del Himalaya a las ciudades para venderlos. Es tradición que las familias se unan para ...
“Amma, arco racksi cha? Si, otro racksi, pero muy caliente …” En Nepal los caminos del Himalaya están llenos de posadas donde los caminantes se detienen para refrescarse y comer algo. En las rutas ...
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