Hola familia! En el video de ayer preparé unos deliciosos wonton con aceite de guindillas. Hoy os traigo la receta bien detallada. Hay mil tipos de dumplings diferentes en china, pero los wonton con aceite ...
Atentos todos porque este es uno de los platos más gochos, ricos y adictivos de la cocina china. Y es tan sencillo de preparar que hasta una ostra podría prepararlo en casa. El “braseado en ...
Fácil, delicioso y resultón. Así es el plato que hoy os traigo. Y además, uno de mis favoritos cuando se trata de cocinar pescado. Cocinar pescado al vapor es muy tradicional en la cocina china, ...
Los chiles en vinagre son uno de los aderezos más comunes en las mesas asiáticas. Sirven para ajustar y equilibrar los platos, dándoles un toque más picante y avinagrado. Lo normal es que presidan las ...
No hay nada más fácil que preparar una salsa para cocinar en wok. Si, es verdad que siempre podéis hacerla antes de cocinar, pero es engorroso y resulta bastante mejor tener una pequeña cantidad lista ...
Los siao mai son uno de los dumplings más conocidos entre los dim sum chinos. Seguro que los conocéis. Son esos paquetitos abiertos por arriba, que se cocinan al vapor y normalmente se presentan en ...
«Gyozas”, “Siao Mai”, “Guotie”, “Wonton”, “Char Siu Bao”, la lista de pequeñas “empanadillas” asiáticas es interminable. Conocidos como dumplings, la moda, pálida aún, ha llegado a España. Todos hemos comido estos dim sum en ...
Ya sabéis que soy un fanático del picante y que cada día me gusta más preparar aliños, salsas o encurtidos caseros. Estoy un poco harto de comprar salsas llenos de ingredientes INNECESARIOS y que seguro ...
¿A quien no le gusta el arroz frito? Suelto, sazonado, lleno de texturas… !Ñam¡ Solo de pensarlo me da hambre. Desgraciadamente en “nuestros” chinos de barrio suelen limitarse a hacer el clásico “3 delicias” con ...
Cuando comencé a interesarme por las cocinas de Asia, una de las cosas que más me sorprendieron fue la manera tan diferente que ellos tenían de tratar las verduras respecto a nosotros. En España los ...
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Kitchen 154
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